Batata-doce: Benefícios aos praticantes de atividade física

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Como tudo nesta vida, existem pessoas que apreciam a batata doce como também as que não suportam o seu sabor. Mais uma coisa está mais que provado: esse tipo de alimento, contem as melhores fontes de energia e atua principalmente no metabolismo de quem pratica atividade física, mais especificamente nos exercícios aeróbios e na musculação.
Para entendermos um pouco mais, vamos falar sobre o índice glicêmico. Mas o que é índice glicêmico? Digamos que seja um fator que diferencia os diversos tipos de carboidratos, ou seja, que indica a velocidade com que o carboidrato é absorvido no organismo e está diretamente ligado ao nível de açúcar no sangue. Toda vez que ingerimos carboidratos eles entram em velocidades diferentes, com isso classificamos de acordo com a sua capacidade de promover a entrada na corrente sanguínea.
Alimentos com o alto índice glicêmico (IG acima de 85), como o pão de forma e o arroz branco, fazem o açúcar entrar rapidamente no organismo, só que eles também saem rapidamente, ai é onde sentimos fome antes da hora.
O Índice Glicêmico moderado (IG de 60 à 85) e o de baixo índice glicêmico (IG abaixo de 60), normalmente são ricos em fibras, retardam a absorção de açúcar e provocam uma resposta gradual, assim garantem por mais tempo a saciedade e ajuda a manter a fome sob controle.
Então para você melhorar o seu desempenho seja ele nos exercícios aeróbios ou no seu treino de musculação fica ai uma dica: coma batata-doce e melhore o seu condicionamento esportivo...

Juarez Silveira da Costa Filho
Educador Físico e Personal Trainer
CREF. 042422-G/SP

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